В чае из сагаан-дали ученые обнаружили более 50 полезных биологически активных соединений | Новости науки
Российские ученые получили детальный химический профиль растения сагаан-дали (Rhododendron adamsii). Это поможет использовать растение в качестве сырья для лекарственных веществ и БАДов с противовоспалительным, тонизирующим и другими эффектами. Сагаан-дали — эндемик: растение можно найти только в Сибири и на Дальнем Востоке, особенно много его вокруг озера Байкал. Результаты исследования опубликованы в журнале Pharmaceuticals (Q1).
Растение сагаан-дали (в переводе с бурятского «белое крыло») жители Сибири и Дальнего Востока издавна используют в качестве ингредиента для чаев и настоев в лечебных и профилактических целях. Сегодня его часто употребляют как альтернативу чаю и продают под названием «Саган Дайля». Наблюдения показывают, что отвары сагаан-дали полезны при заболеваниях дыхательной системы, желудочно-кишечного тракта, а также при хронических кожных заболеваниях.
Группа ученых из ВИША «Агробиотек» Томского государственного университета, ВИР им. Вавилова (Санкт-Петербург), СФНЦА РАН (Новосибирск) и ДВФУ (Владивосток) уже более 5 лет ведет исследования различных растений, в том числе для глубинного понимания процессов, заложенных в основу традиционной медицины. Ранее ученые уже проводили исследования по составлению полного профиля разных растений — жимолости[1], папоротник[2] а, шиповник[3] а и других. Исследователи точно описывают состав, чтобы понять, какие именно соединения отвечают за свойства растений и потенциально могут быть использованы в качестве лекарственных средств.
— Мы смогли создать полный профиль, своего рода паспорт биологически активных веществ в сагаан-дали. Теперь мы знаем точно, какие соединения и даже в каком количестве можно получить при экстракции. Ранее ученые других институтов уже исследовали этот кустарник, и мы смогли серьезно дополнить картину метаболомного профиля этого растения, — объясняет Кирилл Голохваст, доктор биологических наук, и. о. директора ВИША «Агробиотек» ТГУ.
Для проведения исследования ученые использовали «зеленый» метод извлечения экстракта. Чтобы получить концентрат соков растения, был применен сжиженный СО₂, который полностью безопасен, в отличие от спирта или бензина, и при этом показывает не меньшую эффективность. Чтобы «разложить» экстракт на составляющие, группа исследователей использовала один из самых точных способов определения веществ — тандемную масс-спектрометрию и хроматографию. При этом методе все соединения сначала превращаются в ионы, а затем отделяются друг от друга, так как обладают уникальным отношением заряда к массе. Определить получившиеся вещества помогает база данных; для этого исследования был использован архив ДВФУ.
По результатам исследования в листьях и стеблях Rhododendron adamsii ученые обнаружили более 50 полезных веществ. Среди них флавонолы, кумарины и фенольные кислоты. Самим растениям эти вещества необходимы для защиты, окраски, выживания в трудных условиях. Например, благодаря кумаринам растения издают запах. Человек же использует их в медицине для лечения и профилактики болезней.
— Некоторые вещества мы обнаружили в сагаан-дали, возможно, впервые. Например, меротерпеноидную даурихроменовую кислоту — природный антибиотик. Мы также подтвердили наличие в сагаан-дали других соединений, например, кверцетина, обладающего натуральным противовоспалительным эффектом, и кемпферола, регулирующего рост опухолей, — говорит ученый.
Следующий этап исследования — изучение воздействия экстрактов на человека и предложение новых терапевтических подходов к использованию лекарственных и косметических продуктов на основе экстрактов сагаан-дали.
Исследование проводилось в рамках гранта Российского научного фонда № 23-74-00044, реализуемого в ВИР им. Вавилова. Образцы растения были собраны вблизи озера Байкал во время двух экспедиций: одна была организована исследователями Всероссийского института генетических ресурсов растений, другая — учеными Бурятского НИИ сельского хозяйства.