«Перекрёсток Select» и GreatList запускают линейку готовых блюд с международными шеф-поварами
Торговая сеть «Перекрёсток», входящая в X5, совместно с международным ресторанным гидом GreatList впервые в России запускает линейку готовых блюд под объединенным брендом «Перекрёсток Select x GreatList». Коллекция объединяет рецепты международных шефов азиатской кухни в формате сочетания вкусов.
Это первое на рынке ритейла сотрудничество, в котором задействован международный ресторанный гид, а к разработке линейки были привлечены именитые шеф-повара в том числе из зарубежных ресторанов, отмеченных в гиде.
Над рецептурой линейки работали Ли Чжан, шеф-повар столичного ресторана Mr. Lee, а также Кенгсу Мун, бренд-шеф премиальных ресторанов Sushisamba Dubai, Attiko и Hanu.
Новая коллекция развивает концепцию «ресторан на полке» и воплощает идею «возьми ресторан с собой».
— Мы стремимся к тому, чтобы новые гастрономические впечатления стали частью повседневной жизни каждого нашего покупателя. В сотрудничестве с гидом мы опираемся на экспертизу международных шеф-поваров, их авторские рецепты и подход к сочетанию вкусов. Это возможность познакомиться с кухней шефов из ресторанов гида в привычном и доступном формате готовой еды. Паназиатская линейка — только начало нашего сотрудничества, — рассказала директор по развитию продаж готовой еды торговой сети Ольга Кормина.
«GreatList уже много лет помогает выстраивать гастрономические связи между Россией и ведущими мировыми кулинарными столицами, и этот проект становится еще одним важным шагом в этой работе. Я очень рад, что вместе с сетью мы смогли привлечь действительно сильных международных шеф-поваров для создания такой масштабной линейки, которая познакомит аудиторию с новыми вкусами в привычном и доступном формате. И для нас это только начало: мы уже готовим следующие главы проекта и обещаем удивить еще больше, — отметил основатель гида Александр Сысоев.
В линейку вошли 12 готовых блюд. Она уже представлена в супермаркетах торговой сети в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, а также доступна для заказа через мобильное приложение.
Среди готовых блюд от именитых шеф-поваров — дамплинги с курицей и кокосово-перечным соусом, цыпленок стир-фрай с устричным соусом, лапша рисовая Фо Бо с говядиной, говядина су-вид с капустой кимчи и паровым рисом, утиная грудка в соусе хойсин с отварным рисом, куриная грудка в соусе хойсин с пряным рисом, салат с уткой по-пекински и другие.