Конгресс-бюро устроит «Петербургский завтрак» и мастер-классы

В Петербурге активно развивают гастрономическую ветвь туризма. Так, в городе проводят конкурсы, петербургскую кухню представляют во время дипломатических визитов. И вот уже город на Неве стал кулинарной столицей России и является единственным в стране креативным городом ЮНЕСКО в номинации «Гастрономия». Но власти Петербурга не останавливаются на достигнутых успехах. Так, Конгресс-бюро планирует провести круглый стол «Петербургский завтрак» и мастер-классы с презентацией петербургской кухни. Организатору заплатят 3,1 млн рублей.

Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Конгрессно-выставочное бюро» разместило на сайте ЕИС Закупки конкурс на оказание услуг по организации и проведению комплекса мероприятий по продвижению гастрономического туризма. Начальная цена контракта — 3,1 млн рублей, итоги конкурса подведут 26 августа.

Цель закупки — организация диалога между ключевыми экспертами в сфере делового туризма и индустрии встреч; продвижение гастрономического туризма в Санкт-Петербурге; продвижение проекта «Петербургский завтрак»; проведение мероприятия в качестве реализации мер поддержки по продвижению в международной программе «Сеть креативных городов ЮНЕСКО» по линии «Гастрономия».

Подрядчик должен организовать круглый стол с участием 30 человек и 19 презентаций гастрономических возможностей Петербурга в формате «мастер-класса» для 70 человек. Презентация включает в себя приготовление не менее одного блюда, его дегустацию. Общая продолжительность «мастер-класса» — не менее пяти часов.

В обязанности организатора входит подбор места проведения мероприятий, привлечение экспертов, представителей профессиональных объединений и ассоциаций гастрономической сферы России, блогеров кулинарной сферы, профессиональных шеф-поваров, рестораторов. В рамках круглого стола подрядчик обеспечивает проведение одного кофе-брейка с элементами позиций меню проекта «Петербургский завтрак». Например, участников будут угощать розовыми блинами с мясом и топингом; сырниками со сладким соусом/вареньем; ассорти из не менее четырёх закусок и брускетт; безалкогольными напитками. Также подрядчик организует информационное сопровождение мероприятий, фото и видеосъемку.

Точная дата мероприятий неизвестна, Конгресс-бюро будет направлять подрядчикам заявки до 19 декабря 2025 года. Контракт действует до 31 декабря 2025 года. За кулинарные «мастер-классы» и «Петербургский завтрак» заплатят из средств субсидии, выделенной на выполнение госзадания.

Ранее Neva.Today сообщала, что в этом году на конкурс «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» потратят 2 млн рублей.