Выбор сортов станет существенно меньше, а экзотические варианты взлетят в цене. Когда в Белгородской области появится местный мёд? В этом сезоне пчеловоды Белгородской области начнут откачивать мёд позже привычных сроков. Обычно лакомство появляется на прилавках уже в конце июня, но из-за капризов погоды процесс задержался. Теперь свежий мёд ожидается лишь к середине августа, сообщает «9 канал Старый Оскол». Объём урожая будет ниже обычного, что отразится на цене. Килограмм мёда в регионе начинается от 400 рублей, а трёхлитровая банка может стоить почти 4 тысячи. Перед продажей пчеловоды проходят обязательные проверки: сначала исследуют пчёл на наличие заболеваний, затем сам мёд — на качество и безопасность. Всего существует более 20 регламентов, которым должен соответствовать продукт. В Белгородской области товарный мёд в основном получают с гречки, подсолнечника и разнотравья. Почему вырастут цены? По данным «Газеты.ру», во второй половине 2025 года мёд в России может подорожать на 15–20% по сравнению с началом года. Эксперты связывают это с сокращением объёмов производства, уменьшением числа пчёл, ростом затрат на содержание пасек и дополнительными расходами из-за новых требований к маркировке ульев. По словам экономиста Залины Казовой, производство мёда в стране упало на 5–6% за год, а численность пчёл — на 15–20%. На ситуацию влияют климатические изменения, заморозки, уничтожение медоносных растений и ухудшение условий для жизни насекомых. Пчеловоды отмечают и существенный рост издержек: подорожали горюче-смазочные материалы, рамки для ульев, а также обязательные лабораторные исследования. В Татарстане литр липового мёда уже стоит около 1000 рублей, а в Ленинградской области некоторые производители планируют поднять цены на 30–40%. Дополнительным фактором станет обязательная маркировка пчелиных семей, которая вступит в силу 1 сентября. На каждом улье должна появиться табличка с уникальным номером или штрихкодом, что также увеличит расходы пасечников. Что ещё подорожает в августе? Продолжается рост цен на обслуживание автомобилей. Расходы повысятся как из-за подорожания популярных марок бензина, так и из-за увеличения государственных пошлин — это коснётся в первую очередь ввозимых в страну иномарок. Традиционно в августе подорожает канцелярия и прочие товары для школы — вплоть до 25%. А из-за проблем с отгрузкой товаров, временно вырастут цены на маркетплейсах. Некоторые СМИ сообщали, что скоро в магазинах станут дороже колбасы и мясные деликатесы. Это объясняется ростом себестоимости сырья — на 8-15%.
