В Роскачестве прокомментировали данные о лучшем хлебе в России

Пресс-секретарь Роскачества Марта Галичева прокомментировала результаты исследования российского хлеба. По ее словам, организация на протяжении года изучала продукт во всех регионах страны.

"Всего в исследование вошло 176 брендов хлеба в 62 регионах всех федеральных округов. По сути, мы охватили всю Россию. Исследование проходило по 50 показателям качества и безопасности и включало три направления", — отметила она.

Прежде всего, по ее словам, это требования технического регламента таможенного союза. Кроме этого, как отмечает Галичева, второе направление – показатели ГОСТа. Третье – повышенные характеристики, установленные Роскачеством.

В целом, по мнению специалистов организации, большая часть хлеба "прошла" испытания и даже показала очень хорошие результаты.

Лидерами по "показателю качественного хлеба" стали Ставропольский край, Воронежская и Саратовская области. Кроме этого, хорошие результаты показали Тамбовская, Ленинградская и Челябинская области, Краснодарский край, Владимирская область.

Также нарушения не были выявлены в Вологодской, Тульской, Кировской, Пермской, Ростовской областях и Санкт-Петербурге.