Селедка под шубой и Оливье подорожали в разы
Новогодний салат «Оливье» в этом году обойдется россиянам в среднем в 257,17 рублей, что на 5,9% дороже, чем годом ранее, подсчитали в Росстате.
Из продуктов, необходимых для приготовления салата «Оливье», больше всего в процентном отношении подорожали лук репчатый, картофель и морковь, а в меньшей степени – колбаса вареная.
Стоимость продуктов питания, необходимых для приготовления другого популярного у россиян новогоднего салата – «Селедка под шубой» – в этом году составит 116,42 рублей (на 7,8% больше, чем год назад), сообщает Росстат.
В набор продуктов для новогоднего стола вошли в том числе продукты, попавшие под ограничения на импорт и значительно выросшие в цене, подчеркнул Оксенойт. Так, яблоки подорожали на 21,3%, курица – на 27,2%, а коньяк – на 19,2%.
Средняя стоимость новогоднего стола в России к концу 2014 года увеличилась на 11,8% – до 4528 рублей. В Москве она составила 5559 рублей – на 11,3% больше, чем в декабре 2013 года, а в Санкт-Петербурге – 4537 рублей (на 12,4% больше прошлогодней). Стоимость новогоднего стола рассчитывается на семью из четырех человек, в том числе одного ребенка.
«Индекс «Оливье»» Росстат ежегодно рассчитывает с 1990 года. В прошлом году главное новогоднее блюдо подорожало на 18 рублей по сравнению с 2012 годом. В декабре 2013 года стандартная семейная порция салата обошлась россиянам в 255 рублей на домохозяйство – на 7,6% дороже, чем в 2012 году.
Как ранее сообщал ВЦИОМ, на празднование Нового года россияне в среднем планируют потратить 8628 рублей, из них на новогодний стол – 3103 рублей, и примерно столько же на подарки (3142 рублей). Год назад опрошенные намеревались потратить на этот праздник на 6% меньше.
Самыми популярными новогодними подарками остаются сувениры (35% респондентов), конфеты, спиртное и деликатесы (28%), игрушки (23%), а также косметика, парфюмерия и бижутерия (21%). Деньги собираются дарить 8% россиян. Одежду и обувь, цветы, ювелирные украшения, бытовые приборы и мобильные телефоны готовятся дарить от 7 до 5% респондентов. 11% россиян не планируют дарить ничего.