В России начался активный период продажи бахчевых культур. В связи с этим Роспотребнадзор напомнил потребителям, как правильно выбрать арбуз. Свои рекомендации ведомство разместило на официальном сайте. Зрелый арбуз отличается целостным покровом, яркой коркой. Светлое пятно на боку покупателей пугать не должно. Наоборот, его максимально желтый и даже оранжевый цвет говорит о спелости сладкой ягоды. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Спелый арбуз при ударе ладонью вибрирует. У него красная различных оттенков мякоть, вызревшие чёрного или коричневого цвета семена. Вдоль автодорог, из необорудованных торговых точек покупать арбузы не следует. Продукция на прилавках в таких местах не проходила санитарную экспертизу. Арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию. Продавцы обязаны иметь личные медицинские книжки и соблюдать правила личной гигиены. Вооружившись такими рекомендациями, можно смело идти за покупкой сладкой ягоды. Основными производителями бахчевых культур в Оренбуржье являются аграрии Соль-Илецкого городского округа. - Посевная площадь арбузов и дынь в 2021 году здесь составляет 33,8 тыс. гектаров, во всех категориях хозяйств, из них на капельном поливе – 1,8 тыс. гектаров, на богаре – 32 тыс. гектаров, - отметили в местной администрации. Купить соль-илецкие арбузы можно при въезде в город-курорт. Здесь оборудованы две ярмарки по реализации бахчевых. Созданы все необходимые условия. Имеется оптовая площадка по продаже бахчевых. Также указанную продукцию реализуют на сельскохозяйственном розничном рынке.
