Смолянам рассказали о космической еде
Научный холодильник. В Смоленске прошел фестиваль науки под названием "Кстати", который организовал Информационный центр по атомной энергии при поддержке Госкорпорации «Росатом». Марафон из интересных лекций, мастер-классов и ток-шоу проходил в течение трех дней. И одним из ярких событий стало ток-шоу о еде.
Специально для этого в Смоленск приехал космонавт, герой России Александр Лазуткин. Он рассказал гостям встречи о том, как создается космическое питание. И отметил, что «звёздная» еда должна быть не только полезной, но и вкусной, удобной и с большим сроком годности. В свою очередь, шеф-повар Наталья Космачева поделилась с гостями рецептом маринованного лука, который она разработала в пандемию. Вдобавок, шеф-повар посоветовала гостям не выбрасывать шелуху от лука, а высушить её и перемолоть, а затем использовать как приправу для супов.