Мы в Telegram
Добавить новость
ОГТРК Ямал-Регион
Ноябрь
2016
1 2 3
4
5
6 7 8 9 10 11
12
13
14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Участники международного симпозиума побывали у оленеводов Панаевской тундры

0

Сегодня участников международного симпозиума по предупреждению инфекций встречали оленеводы Панаевской тундры. Зарубежные и российские специалисты посетили одно из стойбищ и ознакомились с технологией переработки мяса на предприятии "Ямальские олени" в Яр-Сале. Делегацию сопровождала наша съемочная группа. С подробностями - Галина Чечикова.

Такой концентрации оленей на один квадратный метр профессор Матисен еще не наблюдал, хотя в международном центре оленеводства этой темой он занимается лет двадцать. Да и такой вкуснятины не пробовал. Дегустацию ямальских деликатесов иностранным гостям устроили прямо на предприятии "Ямальские олени".

Свейн Д. Матисен - научный консультант: «;Очень вкусно, я приехал из Финляндии, где ем оленину каждый день. Но конкретно такой обработки там нет, там тоже много производится ежегодно, но именно такого вкуса нет»;.

Иностранцы не первый год основные потребители ямальской оленины. Войдя во вкус, в этом году Финляндия запросила до тысячи тонн. Готова скупить все, что сейчас идет на убой. Однако ямальцы тянут с ответом. Один из приоритетов - наладить поставки на российские рынки, существенно увеличив объемы производства.

Евгений Мальцев - генеральный директор ООО "Ямальские олени": «;В этом году вообще стоит задача губернатора - довести объем забоя до 1600 тонн, пока мы в этом плане работаем, если нас оленеводы поддержат, то думаю, все получится»;.

Оленеводы обещают не подвести. Площадь пастбищ сокращается, необходимо сокращать и поголовье, говорит бригадир панаевского совхоза Владимир Салиндер. Из своих пятисот голов он уже отправил на мясо внушительную часть.

В этом году семья Салиндер можно сказать отделалась легким испугом, делится супруга Ирина, гостеприимно принимая в чуме делегатов симпозиума. Как только сарафанное радио сообщило о сибирской язве пути каслания повернули с Севера на Юг. Это и спасло семейное поголовье от инфекции. А вообще говорит женщина в тундре с каждым годом все тяжелее не то, чтобы жить - выживать.

Ирина Салиндер – чумработница: «;Десять лет назад было намного лучше и упитанность хорошая была у оленей. А сейчас уже слабые олени»;.

Ученые подсчитали, чтобы выжить средней семье оленевода вполне достаточно и трехсот голов. Частный канадский ветеринар, нахваливая вкус ямальских деликатесов - деликатно уходит от этого ответа. Однако при этом рекомендует чуть ли не каждый день употреблять мясо оленя - диетический и экологически чистый продукт, тем более что организация производства достойна высших похвал. Делегатам буквально на пальцах объяснили технологию забоя и обработки.

Роберт Стюарт Гейнер - частный практикующий ветеринар, Канада: «;Это очень современное производство я сам начинал на такой же маленькой фабрике в Канаде и по сравнению с тем, где я работал, здесь все очень современно устроено»;.

Ямал на европейском уровне наладил обработку и поставил заслон потенциальным инфекциям, говорит главный ямальский ветеринар. В этом году от сибирской язвы планируется привить свыше пятисот тысяч голов.

Андрей Листишенко - руководитель службы ветеринарии ЯНАО: «;Сейчас уже определены карали, определено поголовье и предварительно согласованы графики вакцинации»;.

Округ разработал и активно обсуждает дорожную карту развития оленеводства, свои предложения в нее должны внести и зарубежные специалисты.






Загрузка...


Губернаторы России
Москва

Собянин рассказал, как электробусы помогают улучшать экологическую ситуацию


Спорт в России и мире
Москва

Московские школьники завоевали четыре медали на престижной Международной олимпиаде


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
Андрей Рублёв

Теннисисты Рублев, Хачанов и Самсонова не сыграют на Олимпиаде-2024


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

Собянин рассказал, как электробусы помогают улучшать экологическую ситуацию





Путин в России и мире
Москва

Глава МИД Турции обсудил в Москве курдские «выборы» в Сирии


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

Армения выразила протест Минску из-за заявлений МИД Белоруссии




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире

Навальный в России и мире


Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Концерт

Концерт ко Дню России провели в ДК «Родина» в Химках



Москва

Астраханская рок-группа выступила на всероссийском музыкальном фестивале

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net