Недостатка в клиентах у ноябрьских фермеров нет

15 лет назад Елена Кравченко приехала за мужем на Ямал. Но не для того, чтобы добывать нефть и газ, она была уверена - на Севере необходимо развивать сельское хозяйство, чтобы кормить ямальцев не консервами, а натуральной продукцией. О ноябрьском "Раздолье" - репортаж Оксаны Сенчишак.

Свой бизнес она начинала с угощений. Готовила вкусные пельмени, домашний холодец и мечтала о собственном цехе производства полуфабрикатов. Супруг тем временем занимался реализацией парного мяса. От заказов не было отбоя. Так в Ноябрьске появилось крестьянско-фермерское хозяйство "Раздолье".

Елена Кравченко - предприниматель г. Ноябрьск, член Торгово-промышленной палаты ЯНАО: «;На международном конкурсе «;Гемо-2013»; мы получили золотую статуэтку - гемо за наши пельмени»;.

С тех пор свои пельмени она называет не иначе как золотыми.

Мастерицы "Раздолья" лепят в день по 3 тысячи пельменей. А ещё хинкали, делают домашнюю колбасу. И все это на 20 квадратных метрах.

Елена Кравченко - предприниматель г. Ноябрьск, член Торгово-промышленной палаты ЯНАО: «;Вот пожалуйста, подходите, смотрите, обычный фарш, свеженький , ежедневно крутится , заводится тесто»;.

Местные рестораны берут здесь мякоть на отбивные. Вахтовики копчёное сало. Это раньше натуральные продукты привозили с "большой земли". Сегодня наоборот, везут домой - на гостинец.

Елена Кравченко - предприниматель г. Ноябрьск, член Торгово-промышленной палаты ЯНАО: «;Домашняя натуральная колбаса, вырезка, шейка, лопаточная часть добавляется в нее только смесь перцев, томаты можем добавить и чесночок, все, и никаких больше специализированных добавок, ничего нет»;.

Цены на экологически чистый продукт немаленькие, но недостатка в клиентах нет. Своей продукцией "Раздолье" уже торгует в Вынгупуровском, Ханымее, Муравленко и Губкинском.

Десятки килограммов полуфабрикатов мгновенно улетают с прилавков фирменных магазинов.

Она привыкла к жесткому графику, работа, дом, семья, работа. Помогают дети.

Бизнес давно стал семейным. Младшие дома на хозяйстве. Дочь уже в 4 года доила козу. А на производстве заняты муж и старшие дочь и сын.

Елена Кравченко - предприниматель г. Ноябрьск, член Торгово-промышленной палаты ЯНАО: «;Бизнес не одного дня, потому что надеюсь что-то достанется и детям, чтоб они работали и продвигались, но конечно, самой дай бог здоровья, еще хочется работать»;.

Конечно, без поддержки властей, выигранных грантов, ничего не получилось бы, говорит Елена. Первые 300 тысяч предприниматели получили на становление своего бизнеса. Тогда и оборудовали цех производства полуфабрикатов. Потом была субсидия на погашение кредита, когда приобретали холодильник для хранения мяса. С фондом микрофинансирования Ямала предприниматели работают плотно.

Елена Кравченко - предприниматель г. Ноябрьск, член Торгово-промышленной палаты ЯНАО: «;Они давали по миллиону на год под 5%, а сейчас по реконструкции мы с ними тоже работаем, они просмотрели наш бизнес-проект, там сумма - до 5 млн под 5 %, но ходатайство администрации»;.

По замыслу у комплекса должны появиться теплица для выращивания зелени и приправ и новые цеха: посолочный, коптильный. В год на предприятии" реализуют 3 тысячи голов свиней, коров и барашков. И уже думают о поставках свежей оленины.