Service Essen und Trinken – Gote kocht Gänsekeulen mit Rotkohl
Die Gänsekeule ist ein Klassiker für die kalte Jahreszeit. Helmut Gote verrät, wie das Fleisch zart und die Haut knusprig wird. Dazu serviert er Rotkohl – einmal nicht mit Apfel, sondern raffiniert mit Sojasoße und Honig zubereitet.