Rezept: Schnell zubereitet: Kartoffel-Omeletts
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Omelett-Teig: 350 g Kartoffeln, Salz, 100 ml Milch, 30 g Mehl, 40 ml Sahne, 20 g geriebener Parmesan, 2 Eigelb, Pfeffer, 2 Eiweiß, 20 g Butter, 2 EL Olivenöl,