Промышленный вылов раков хотят организовать в Нижегородской области

Промышленный вылов раков хотят организовать в Нижегородской области, сообщает пресс-служба губернатора и регионального правительства. Сейчас в регионе есть 24 рыбоводных хозяйства, а 16 организаций занимаются промышленным рыболовством. Предполагается, что добыча раков в промышленных масштабах позволит расширить ассортимент рыбной продукции. По словам главы регионального Минлесхоза Романа Воробьева, в октябре Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству разыграло право на заключение договора для осуществления промышленного рыболовства раков на Чебоксарском водохранилище. Это вызвало значительный интерес у представителей рыбной отрасли региона. Специалисты считают, что запуск промышленного производства раков обеспечит дополнительные налоговые отчисления в региональный бюджет. Известно, что общий допустимый объем вылова раков в Чебоксарском водохранилище на 2022 год составляет 4,3 тонны. При этом в ПФО добыча раков ведется только там. Раньше этим занимались республика Марий Эл и республика Чувашия, а теперь к ним присоединилась и Нижегородская область. Специалисты также отмечают, что раки обитают только в чистых водоемах, поэтому являются экологически безопасным продуктом. Кроме того, мясо рака считается деликатесом из-за своего нежного и приятного вкуса и пользы, поскольку в нем много кальция, фосфора, железа и почти отсутствует холестерин.