Фестиваль «Кухни народов России» стартовал в Нижнем Новгороде

Фестиваль «Кухни народов России» стартовал в Нижнем Новгороде 3 ноября, сообщает корреспондент РИА «Время Н» с места событий. Два дня, 3 и 4 ноября, нижегородцы и гости города смогут попробовать более 150 национальных блюд и продуктов на главной площадке города — площади Минина и Пожарского. «Пришли сегодня с ребенком, хочется попробовать все, что тут есть. Надеемся, что будет очень вкусно», — говорит нижегородка Елена. Рестораторы и шеф-повара из 30 регионов представляют свой взгляд на «бабушкины» рецепты, которые они собирают в поездках по отдаленным деревням. «Большая удача, что к нам смогли присоединиться потомки древних родов и коренных народов, чтобы показать совершенно неизвестную кухню. При перечислении некоторых названий все это звучит как иностранный язык», — рассказала ранее на пресс-конференции, посвященной фестивалю, координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова. На фестивале работают несколько объединенных кухонь: с пельменями, пирогами и, например, с чаем. «Необычно! Пока не решила, что мне больше понравилось», — отмечает Наталия, которая пришла на фестиваль с подругой. Это уже не первый опыт для неё, первый раз необычную для Нижнего Новгорода кухню она оценила на фестивале «Рок чистой воды». Тогда, по словам Наталии, она запомнила чипсы из ягеля и вегетарианские вариации блюд. Для детей и взрослых, кроме дегустаций, на этот раз подготовили и обучающую программу. Родителей учат выпекать калитки, а малышам рассказывают о том, как выбирать продукты. Кроме гастрономического, на площади Минина и Пожарского открылся фестиваль «Рыбные богатства России». 30 предприятий со всех уголков страны привезли рыбу и морепродукты от северных морей и рек до южных. Карпы, белые амуры, толстолобики, форель, бычки, ставрида, барабуля, креветки, мидии, раки, икра и устрицы — все это можно попробовать на площадке фестиваля. На сцене площади Минина и Пожарского выступают коллективы из разных регионов ПФО, представляющие культуру разных народов. Чуть позже здесь откроется джазовый фестиваль, а после пройдет концерт группы «Браво». Напомним, праздник, посвященный Дню народного единства в Нижнем Новгороде проходит два дня, 3 и 4 ноября. Завтра, 4 ноября, нижегородцев ждет второй день гастрофестиваля, концерт хедлайнеров и праздничный салют с 800-ми залпами.