Пензенцев просят перейти на здоровое питание
Специалисты пензенского Роспотребнадзора дали советы горожанам по здоровому питанию и объяснили, как понимать новую маркировку на продуктах.
По мнению медиков, чтобы был крепким иммунитет, хорошая физическая форма, чтобы избежать серьезных заболеваний и продлить молодость нужно как можно раньше перейти на здоровое питание.
Здоровое питание – это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак, - говорят специалисы управления.
По их данным, сейчас жители потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время, очень мало фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки.
ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
- потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом
- ежедневное употребление 400 гр (минимум) фруктов и овощей (кроме картофеля)
- потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии (3 столовые ложки растительного масла, или 2 авокадо, или 100 гр арахиса, или 100-140 гр соевых бобов)
- насыщенные жиры (твердые жиры) должны составлять менее 10%, трансжиры (растительные жиры, подвергшиеся промышленной переработке, и традиционно входящие в состав майонеза, маргарина, кетчупа, кондитерских изделий)
- менее 1% от общей потребляемой энергии - желательно заменять насыщенные жиры и трансжиры и полностью исключить из рациона трансжиры промышленного производства
- свободные сахара должны составлять менее 10% (50 гр или 12 чайных ложек без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день)
- соль предпочтительно йодированная, менее 5 гр в день (чайная ложка без верха)
- алкоголь не употреблять, либо значительно уменьшить его количество( безопасной для здоровья дозы алкоголя, по мнению ВОЗ, не существует)
- грудное вскармливание ребенка до 6 месяцев,
Как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь, с помощью небольших изменений в привычном рационе?
- включайте овощи в каждый прием пищи
- для перекуса или в качестве закуски используйте свежие овощи и фрукты
- отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам
- расширяйте ассортимент привычных продуктов.
- Дайте второй шанс репе, тыкве, брокколи.
Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ограничивать употребление любых жиров растительного и животного происхождения до 30%
- готовьте на пару или варите вместо жарки и приготовления во фритюре
- заменяйте сливочное масло и сало растительными маслами (подсолнечное, оливковое кукурузное, сафлоровое)
- - покупайте молочные продукты с пониженным (1,5-2,5%) содержанием жира
- - покупайте постное мясо, и обязательно обрезайте весь видимый жир перед тем, как начать готовить
- ограничьте потребление запеченной и жареной пищи
- откажитесь от употребления предварительно упакованных закусок, и пищевых продуктов (например, торты, пончики, пирожные, пироги, печенье и вафли)
Здоровое питание – не краткосрочные ограничительные изменения в рационе, а часть здорового образа жизни!
Роспотребнадзором разработана система цветовой маркировки продуктов «Светофор», которая поможет потребителям сформировать правильный рацион питания, соответствующий их состоянию здоровья и энергозатратам.
Хотите поделиться своей историей? Сообщите в редакцию progorod58.ru. Звоните 8 (967) 701-80-04, оставляйте сообщение на сайте в разделе «Добавить новость» или присылайте в группу «ВКонтакте». Получите заслуженный гонорар, если ваша история станет новостью.
Кроме того, подписывайтесь на наш канал Дзен чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня.