Быстрый салат из огурца: интересная подготовка самого огурца, плюс хорошая заправка дают отличный результат
Покажу быструю интересную подготовку огурца. У нее одни плюсы. Из огурца уходит много сока, который не будет выделяться в салате. А на самих кусочках огурца образуется неровная поверхность, за счет которой огурец хорошо удерживает заправку. Салат сочный, освежающий, очень ароматный с замечательным вкусом. Готовится быстро и легко.
Порции 4
Время приготовления 10 минут
Ингредиенты
-
1 огурец (длинный 400 г)
-
1/2 шт. репчатого лука (красный небольшой)
-
3 зубчика чеснока (небольшие)
-
2 ст. л. соевого соуса
-
2 ст. л. растительного масла
-
1/2 ч. л. сахара
-
3 веточки петрушки
-
по вкусу молотый перец
Инструкции
1. Зубчики чеснока мелко нарезаем (как у меня) или пропускаем через пресс и выкладываем в миску. Добавляем сахар и черный молотый перец.
![](http://mtdata.ru/u4/photo7C6F/20816525403-0/original.jpg#20816525403)
2. Вливаем масло (оливковое или рафинированное подсолнечное), соевый соус и хорошо перемешиваем.
![Покажу быструю интересную подготовку огурца. У нее одни плюсы. Из огурца уходит много сока, который не будет выделяться в салате.-3](http://mtdata.ru/u4/photoAF76/20039598252-0/original.jpg#20039598252)
3. Для приготовления беру длинный огурец, который можно заменить на несколько огурцов меньшего размера. Обрезаем кончики огурца с 2 сторон и выкладываем на доску.
![Покажу быструю интересную подготовку огурца. У нее одни плюсы. Из огурца уходит много сока, который не будет выделяться в салате.-4](http://mtdata.ru/u4/photo2CDA/20262671101-0/original.jpg#20262671101)
4. Берем скалку и с силой отбиваем огурец. Сразу выделяется много сока и это хорошо, сок не попадет в салат.
![Покажу быструю интересную подготовку огурца. У нее одни плюсы. Из огурца уходит много сока, который не будет выделяться в салате.-5](http://mtdata.ru/u4/photoA362/20485743950-0/original.jpg#20485743950)
5. Отбитый огурец разрезаем вдоль на 2 части, а затем поперек на средние кусочки.
![Покажу быструю интересную подготовку огурца. У нее одни плюсы. Из огурца уходит много сока, который не будет выделяться в салате.-6](http://mtdata.ru/u4/photoEF3A/20708816799-0/original.jpg#20708816799)
6. Отправляем огурец в миску, добавляем мелко нарезанный лук и петрушку.
![Покажу быструю интересную подготовку огурца. У нее одни плюсы. Из огурца уходит много сока, который не будет выделяться в салате.-7](http://mtdata.ru/u4/photo3968/20931889648-0/original.jpg#20931889648)
7. Дополняем овощи заправкой, перемешиваем, пробуем на соль и салат из битого огурца готов. Аромат у него просто замечательный.
![Покажу быструю интересную подготовку огурца. У нее одни плюсы. Из огурца уходит много сока, который не будет выделяться в салате.-8](http://mtdata.ru/u4/photoAB31/20154962497-0/original.jpg#20154962497)
8. Салат по желанию посыпаем семенами кунжута и подаем на стол. При отбивании огурца уходит много сока, который не будет выделяться в салате. И за счет неровной поверхности кусочки огурца хорошо удерживают заправку. Это быстрый, сочный, ароматный и очень вкусный салат.
![Покажу быструю интересную подготовку огурца. У нее одни плюсы. Из огурца уходит много сока, который не будет выделяться в салате.-9](http://mtdata.ru/u4/photoEEFB/20378035346-0/original.jpg#20378035346)
Приятного аппетита!!!