Зачем нужно добавлять соду в горох, а сок лимона в рис: 4 хитрости ресторанных поваров, упрощающих готовку
Некоторые хозяйки считают, что готовка должна приносить удовольствие и не занимать много времени. Для ресторанных поваров самым ценным ресурсом считается время. У профессиональных кулинаров нет возможности тратить время на рутинные задачи, поэтому они придумали несколько хитростей для ускорения …