Ветчина «Барская» домашний простой рецепт
Ветчину я решила сделать диетической и деликатесной, поэтому делала ее из куриных грудок и говяжьего языка. Язык я отварила до готовности, но без соли. А куриные грудки оставила сырыми Грудки и язык порезала небольшими кусочками, около 2х2 см, добавила обычную соль 5 ч.л. и нитритную соль 2 ч.л. …