Prima e dopo: come far diventare instagrammabile un piatto di tutti i giorni
Anche l’occhio vuole la sua parte. Lo dicevano le nostre nonne, zie e mamme e lo dice anche uno studio condotto dalla prestigiosa Cornell University. L’importanza del «bello» è un fatto. La ricerca dell’armonia per gli occhi di chi guarda è stato ed è un obiettivo da perseguire per giungere alla perfezione.
Ma se tutto questo è facile da pensare nell’arte, non sempre è scontato cogliere l’importanza del bello nel cibo. Lo stesso piatto, anche quello più «normale», come ad esempio la colazione di tutti i giorni, può diventare più desiderabile se preparata e presentata rispettando un’armonia anche estetica? Può essere anche più buona?
Quello che è certo nell’epoca d’oro dei social e della condivisione, un piatto esteticamente perfetto diventa un’occasione irresistibile per tutti gli amanti dello scatto da postare. Per questo abbiamo creato due set fotografici per immortalare le nostre abitudini culinarie in due modi completamente opposti, trasformando impiattamenti semplici e tipici della nostra quotidianità in momenti super instagrammabili e con un occhio particolare al dettaglio e al design.
Nel primo caso siamo noi. Con qualche dimenticanza e il «tanto non ci vede nessuno». Nel secondo caso siamo sempre noi ma con qualche coccola in più. Per quando abbiamo ospiti a casa, per quando da soli ma vogliamo gustare un piatto con tutti i nostri sensi.
Sambonet in questo è un maestro e ci siamo serviti proprio delle sua esperienza per esaltare il valore del bello nelle mise en place che strizzano un occhio alla ricerca della Cornwell University. Perché i vecchi consigli non sbagliano mai. Perché un buon piatto si mangia anche con gli occhi.
Contenuto realizzato da Condé Nast Social Academy con il supporto di Sambonet.
Testo di Francesca Ferraiola
Produzione e styling: Alessia Caliendo @alessiacaliendo
Foto di: Gabriele Compagni @gabrielecomp
Foto backstage: Sara Sibio @sarasibio
Video: Francesca Ferraiola @francescaferraiola
Assistenti: Alessia Farina, Giulia Danese, Letizia Gonzato,
Lucia Radaelli
Si ringraziano per i props e il food:
BBTrade Brothering Milano @brothering_milano
Cooking garage
Jannelli e Volpi @jannelli_volpi
Green Wise @greenwiseitaly
Il Grembiale @ilgrembialemilano
Marina C @marinac_milano
Pictalab @pictalabmilano
Vanilla Bakery @vanillabakery.official
Wild @wildmilano
Dtime shop @dtime_design