Росстат сказал , как за 40 лет изменился рацион граждан России

Об этом информирует РИА Новости ссылаясь на Росстат. Данные по изменению предпочтений граждан страны в еде Росстат указал в своем тематическом отчете, на который ссылается РИА «Новости». Кроме того, со времен СССР фрукты и овощи стали доступнее. Мяса около 40 лет назад человек ел в среднем 70 килограммов в год. По достоверным последним данным ведомства, в 1980 г граждане страны потребляли 117 килограммов картофеля на человека в год, в 2018-ом эта цифра снизилась до 59. В 2000-ом было обозначено серьезное снижение потребления до 50 килограммов. В 1980 на человека приходилось по 70 кг мяса на человека в год, в 2008 — 50 кг. Количество фруктов в рационе возросло с 35 кг до 74 кг на человека в год. Потребление хлеба, круп и макарон, сахара и кондитерских изделий наоборот, снизилось. Также незначительный рост показало потребление рыбы и рыбных продуктов — за 40 лет он вырос с 17 до 22 килограммов. По утверждению профессионала , возрастает количество людей, которые заботятся о своем здоровье. «Русские традиции с любовью к картошке и хлебу остаются, но, тем не менее, мы сдвигаемся в нужную сторону», — передала доктор , добавив, что есть над чем работать. Специалист отметила, что даже сниженный показатель потребления сахара и кондитерских изделий в 30 килограммов — все равно много. А вот сахар и кондитерские изделия жители России как и прежде любят. Норма, при которой фактически отсутствует риск ожирения либо сердечно-сосудистых заболеваний, составляет не не менее 7 килограммов в год на человека.