В Магадане начали выпускать колбасу из тюленей

В Магаданской области объявили о том, что в регионе в первый раз запустили производство колбасы из морских млекопитающих. Отмечается также, что и в СССР активно развивался промысел на ластоногих, впрочем, мясо их шло на корм пушным зверям из-за своего неприятного вкуса, который не могли перебить ни специи, ни приправы. Такой продукции не делали даже в эпоху Советского Союза, сообщили в руководстве региона. В Магадане запустили производство колбасы из тюленей. Диетологи отмечают, что мясо тюленя очень полезно, содержит огромное количество полезных веществ и не достаточно калорий. Готовая продукция уже прошла все нужные исследования, также получены разрешающие торговлю документы. Разрешение на промысел морзверя колымский личная компания получила в позапрошлом 2017-ом году . Региональное руководство заинтересовано в диверсификации экономики рыбного хозяйства Магаданской области и готово выступить гарантом на получение кредитов для продвижения колымского «ноу-хау», проинформировали ИА MagadanMedia в пресс-центре правительства области. Для развития производства частной компании необходимо около 100 млн руб. В планах сделать безотходное производство при переработке морского млекопитающего, которое будет включать в себя меховое производство, заготовку субпродуктов для фармакологии, изготовление паштета, тушенки и жира. Сегодня в акватории Дальнего Востока насчитывается приблизительно до 50 тыс. голов этих морских животных.