Роспотребнадзор разработал проект методических рекомендаций к организации общественного питания
Омлет не должен быть больше трёх сантиметров, а сырые овощи и зелень по-прежнему необходимо замачивать в уксусном растворе. В новых рекомендациях Роспотребнадзора для общепита остались самые одиозные нормы советского наследия. Требования, которые бизнес критиковал и просил исключить перекочевали в новый проект документа. Пока, как отмечают в ведомстве, работа над санитарными правилами для кафе и ресторанов продолжается, сейчас доступен только проект. Что думает по этому поводу […]