«Рыночек порешал»: почему на плодоовощном рынке КрасТЭЦ самые низкие цены в городе
«7 канал Красноярск» посчитал выгоду при покупке сезонных фруктов и овощей
Лето — пора короткая, и сезонные фрукты только успевай покупай. Как правило, на торговых прилавках Красноярского края выбор пока большой, но что-то скоро исчезнет. Например, свежая сезонная клубника, царица начала лета черешня, вишня, ранние персики и абрикосы. Запасаться витаминами и есть где. Вопрос — по какой цене. В супермаркетах выбор есть, и цены бывают акционные. Но может, есть дешевле? Корреспондент «7 канала Красноярск» отправился на самый экзотичный, древний и, по слухам, самый дешёвый рынок краевой столицы — плодоовощной рынок КрасТЭЦ. Не стоит путать его с соседним вещевым рынком «Содружество», хотя он и находится в единой торговой и очень обширной зоне. Что почём? Начинаются фруктово-овощные развалы почти напротив остановки «ДК КрасТЭЦ» с левой стороны по ходу автодвижения. Верная примета: полотняные навесы, которые примостились там, где трамвайная линия уходит налево от КрасТЭЦ. Но первой очередь рынка — блошиный загородок. Здесь на площадке с остатками старого асфальте примостились продавцы разного хлама: старые поколотые и не очень кружки и фужеры, самовары и кастрюли, б/у одежда и ошметки каких-то бытовых приборов, запчасти для всей советской техники, искусственные цветы и потрепанные куклы. Своеобразный винтаж для ценителей СССР и подспорье для ремонтников. Если продраться через эти ряды и перейти через рельсы, попадаешь в царство еды и плодов. Здесь всё немного Средняя Азия: в ларьках продаются лепешки, плов, восточные платки и посуда, пряности и крупы. А торговцы овощами и фруктами разместились так. В середине — длинные ряды: это центр, местный «Бродвей». Здесь самые высокие цены, высокие лотки, длинные очереди. По краям, подальше от входов, а их на рынке два, стоят более скромные прилавки с меньшим выбором разноцветного свежего товара. Зато и цены ниже процентов на десять, а то и в два раза. Например, в этот воскресный день многие торговали импортным манго по три штуки: акция такая. Так вот, в центре за экзотические фрукты просили 250 рублей, а на окраине рынка отдавали по 100 рублей за все три манго такого калибра. Вес одного фрукта около 300 граммов, то есть килограмм выходит примерно в 100 рублей. Дешевле вряд ли где-то найдется. На большинстве товаров есть ценник. Но встречаются и лотки без прайса. Это означает, что продавец оценит ваше благосостояние и назовёт ту цену, за которую вы теоретически можете купить его «бесценные» яблоки, картошку или черешню. А выбор здесь просто огромный: груши, мандарины, арбузы (здесь их режут на доли), абрикосы, персики нескольких сортов, капуста, лук и разная трын-трава. И её летнее величество черешня. Попадается очень крупная, почти как ранетка. Цена 200-250 рублей за кг. В обычных магазинах за такую просят минимум 430 рублей. Мандарины с лаковыми боками отдают по 100 рублей за кг. Картофель по 60 рублей за кило. Есть и отходы: нарезанные порченые апельсины. Хотят за эту сомнительную продукцию 50 рублей за кг, но может кому-то и понадобится такое полудохлое оранжевое полушарие? Господин продавец Некоторые особо продвинутые продавцы дают выбирать товар из ящиков самостоятельно. Хотя тут не принято, как в супермаркете, самому рыться и собирать плоды в пакет. Вообще, продавец тут правит «рыночный бал». Есть среди них и мужчины (главным образом), и малочисленные женщины. Восток — дело тонное, торговля, очевидно, — дело мужское. Шум, смех, восточный юмор. Не пугайтесь, если к вам обратятся, как на востоке, «Уважаемая» или «Молодой», без указания существительного. Тут все прилагательные. Но вежливые почти все. Грубого слова никто не скажет, но психологически давить могут. Это искусство, видеть, кто перед тобой: податливый и сговорчивый или уверенный и знающий толк в рыночной торговле, бывалый покупатель. Последним легче договориться о цене, сторговаться (а тут допускаются переговоры), а не брать товар за первую названную торговцем цену. Легенды и мифы рынка КрасТЭЦ Самое главное правило рынка КрасТЭЦ — следить за весом. Ходит давняя молва, мол, тут самые низкие цены потому, что продавцы нещадно обвешивают наивных покупателей. Но покупатели со стажем давно ездят сюда со своими безменами и пугают продавец контрольным взвешиванием. А продавцы, похоже, уже эти навыки знают, привыкли к ним и даже сами отправляют в случае сомнения к директору рынка. У администратора, дескать, есть свои сверхточные электронные весы. «Ну если и обвешивают, то грамм на 100, не больше. Но всё равно получается выгодно здесь брать по сравнению с магазинами», — рассуждает лояльный покупатель рынка КрасТЭЦ Инна Ивановна. А её подруга, пенсионерка Елена Мартыновна говорит так: «Был случай, моя соседка как-то приехала сюда через весь город, набрала много овощей и фруктов. Дома перевесила и ужаснулась, как её обсчитали! На следующий день вернулась к продавцу и потребовала отдать переплаченное. Тот без разговоров вернул! Рыночек порешал!» Продавцам, как показывает личная практика, легче уладить конфликт, разрядить атмосферу шуткой-прибауткой, угостить яблоком, вернуть сдачу, чем конфликтовать. Законы восточного рынка. Еще может показаться, что здесь толпятся в основном пенсионеры и пожилые люди в надежде сэкономить из-за скромной пенсии. Или те, кому денег не хватает на покупки в более привычных комфортных городских супермаркетах. Но сюда с удовольствием приезжают разные покупатели: выбор обширный, товар нередко лучше любого супермаркета, а цены приятно радуют всех, независимо от возраста или достатка. Одна из покупательниц на вопрос, что здесь хорошего, на этом рынке, в сердцах выказалась: «Ничего!». Но при этом еле утолкала поклажу-покупку в два больших пакета. По ее словам, ей не понравилась неустроенность территории, толкотня. Да, цивилизация здесь ровно такая, как на восточном базаре: людно, шумно, пыльно. Но изобильно и весело. Экономика должна быть экономной По самым скромным подсчетам, после покупки трех килограммов черешни (по 250 и 200 рублей за кг у разных продавцов), трех манго по 100 рублей за всё, гигантского спелого граната (цена как в супермаркете, 350 рублей за 1 кг), полкило груш «Конференция» по 100 рублей за кг, турецкой клубники по 500 рублей за кг, помидоров из Ташкента по 130 рублей за кг, экономия превысила 500 рублей. А вес остаётся на совести продавцов. Но с совестью, по крайней мере, у одного из них все в порядке. Он вернул забытый пакет с фруктами через два дня — в целости и сохранности. И даже фрукты не успели подвянуть. А в чем секрет экономического чуда рынка КрасТЭЦ и почему здесь так дешево? Никто толком объяснить не смог. Но версий было много. И дело не только в экономии владельцев на простеньких прилавках и гравии вместо асфальте или плитки. Один мужчина-продавец пояснил маркетинг: тут большие объемы продаж, поэтому накрутка на цену закупочного товара не превышает 5%. Другая женщина с карими глазами и гортанным произношением просто раздосадовано удивилась глупому вопросу: «Тут рынок! Поэтому все дешёво! Что надо объяснять?!» Объяснение пришло от конкурентов. Один их владельцев сетевых фруктовых магазинов, с более премиальным обслуживанием и ассортиментом, включая кокосовое молоко и пасту из арахиса, рассказал, что на этот рынок приходят фуры с товаром не первой свежести: или на границе долго стояли, или рефрижераторы плохие. А товар надо быстро продать. Но это всего лишь еще одна версия. Есть и такой нюанс. В выходные тут цены выше, чем в будни. И до обеда тоже дороже, чем после полудня. Что поделать, рыночек порешал: товар нежный, быстропортящийся. Только успевай продавай. А что происходит на рынке «Южный»?