Пышные оладьи на кефире станут лучшим угощением к чаю – понравятся всем

Оладьи на кефире с незабываемым вкусом не оставят никого равнодушным [/u] [b]Наверное, многим хозяйкам хотелось бы приготовить такие же вкусные оладьи, которые в детстве готовили их бабушки и мамы. Ведь такое блюдо - отличный вариант завтрака и понравится всем без исключения. И только проверенный рецепт поможет сделать ол...

Оладьи на кефире с незабываемым вкусом не оставят никого равнодушным [/u] Наверное, многим хозяйкам хотелось бы приготовить такие же вкусные оладьи, которые в детстве готовили их бабушки и мамы. Ведь такое блюдо - отличный вариант завтрака и понравится всем без исключения. И только проверенный рецепт поможет сделать оладушки пышными, сытными и воздушными. К тому же, оладьи на кефире позволят использовать только имеющиеся в холодильнике продукты и не придется тратить свободное время на поиски ингредиентов в супермаркетах и на рынке. Да и сам процесс приготовления очень быстрый и простой. Так, вам стоит подготовить следующий набор: • 2 ст. л. растительного масла (подсолнечного, желательно рафинированного – без запаха); • 2/3 ст. пшеничной муки (высшего сорта); • 1 яйцо; • 1 ч.л. 9% уксуса; • 1 ст. нежирного кефира; • Щепотка соли; • 1 ч. л.соды; • 2 ч. л. сахара. Смешайте в чистой, глубокой емкости слегка подогретый кефир с яйцом, солью и сахаром. Аккуратно размешивайте массу венчиком и начинайте постепенно, небольшими порциями всыпать тщательно просеянную муку. Следите за тем, чтобы не было комочков. Эту процедуру можно проделывать без блендера – достаточно использовать обычную вилку. Теперь важно погасить соду уксусом и, пока она будет шипеть, влить все в тесто. Вновь все перемешайте. Полученная смесь должна напоминать густоватую сметану. Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте на нее немного масла. Как только оно раскалится, выкладывайте ложкой тесто и жарьте его до образования золотистой корочки с двух сторон. Подавать оладьи рекомендуется с медом, джемом, сметаной, ягодами и другими аппетитными дополнениями. Стоит отметить, не нужно лить много масла на сковороду, иначе блюдо получится слишком жирным.