Острый салат на зиму из свеклы с чесноком: рецепт пошаговый

Зимними вечерами всегда хочется вкусить аромат и вкус летних овощей. Данные плоды полезны и именно поэтому хозяйки готовят различные салаты. Легко и быстро приготовить на зиму салат из свеклы с применением чеснока. Закуска по этому рецепту сможет вас защитить от инфекции. Салат прекрасно подойдет в качестве дополнения ко многим блюдам. Ингредиенты: 500 г свеклы, 25 г чеснока, 55 мл растительного масла, 1 ст.л. уксусной эссенции, 15 г смеси красного и черного перца, 50 г соли, 30 г сахара. Приготовление: 1. Очищаем свеклу от кожуры. Нарезаем ее на тонкую соломку. 2. Чеснок раздавливаем через чеснокодавилку. С течение одной минуты обжариваем на сковороде с маслом. Огонь на плите сделайте минимальным. 3. Затем добавляем в сковороду свеклу. Томим овощи в течение 15 минут. Добавляем все специи. 4. За 7 минут до готовности добавляем уксусную эссенцию. 5. Готовый салат из свеклы и чеснока перекладываем в стерилизованные банки и закатываем. 6. Баночки обязательно укутайте теплой одеждой до полного остывания. 7. Храните салат в любом прохладном месте. Приятного вам аппетита.