Пять самых новогодних коктейлей для большой компании
Отмечать Новый год большой компанией — занятие хоть и хлопотное, но веселое. Поэтому, чтобы добавить еще больше праздничного настроения, мы рекомендуем приготовить один из пяти рождественских коктейлей, а не открывать одну за другой бутылки с шампанским.
Ромовый пунш
Ингредиенты (на 10 порций):
Апельсины - 6 штук
Ром - 0,7 литра
Сахар - 1/2 стакана
Яблочный сок - 2 литра
Гвоздика
Корица
Мускатный орехСпособ приготовления: Нарезанные апельсины поместить вместе с гвоздикой (по вкусу) на противень и запекать до тех пор, пока они ни станут мягкими. Переложить это все в большую теплостойкую емкость, засыпать сахаром и залить ромом. Поджечь горячую смесь, а затем потушить, медленно заливая ее яблочным соком. Добавить по вкусу тертой корицы и мускатного ореха, перемешать.
Eggnog
Ингредиенты (на 10 порций):
Яйца - 10 штук
Сахар - 3/4 стакана
Коньяк - 0,5 литра
Темный ром - 0,25 литра
Молоко - 0,5 литра
Сливки - 0,25 литра
Мускатный орехСпособ приготовления: Отделить яичный белок от желтка и растереть последний вместе с сахаром. Медленно влить коньяк,ром, а затем и молоко со сливками, не забывая помешивать коктейль. Отделенные белки взбить вместе с мускатным орехом и украшать этой смесью разливаемый по бокалам охлажденный коктейль.