Министерство здравоохранения готово представить обновленный справочник по питанию
Сегодня Министерство здравоохранения Канады наконец-то начнет раскрутку кампании по здоровому питанию.<br /><br />Сегодня утром в Монреале министр здравоохранения Ginette Petipas Taylor пр...
Сегодня Министерство здравоохранения Канады наконец-то начнет раскрутку кампании по здоровому питанию.Сегодня утром в Монреале министр здравоохранения Ginette Petipas Taylor представит новое издание Канадского продовольственного справочника.
Ожидается, что в справочнике больше будет уделено внимания растительным источникам белка – тенденция, которая уже вызвала обеспокоенность среди представителей отрасли, в том числе предприятия по производству молока и мяса.
Когда несколько лет назад была инициирована подготовка нового издания справочника по питанию, официальные представители министерства здравоохранения заявили, что в обновлении будут учтены достижения ученых и экспертов в области здравоохранения, а также информация, полученная по результатам опросов канадцев.
Они заверили, что не будут обращаться к заинтересованным представителям отрасли или основывать новое руководство по здоровому питанию на исследованиях, профинансированных пищевой промышленностью.
В документе, опубликованном Министерством здравоохранения Канады для ознакомления, говорится, что большинство канадцев едят недостаточное количество овощей, фруктов и необработанных злаков, а многие также потребляют напитки с большим содержанием сахара.
Также в нем обоснованно делается вывод, что необходим переход к более растительной и богатой клетчаткой пище, и меньшему потреблению красного мяса и насыщенных жиров.