Малину берём. Ягодный кооператив «Тамбовских садов» хочет покрыть потребность столицы в малине
Большая часть агротехнических мероприятий на предприятии выполняется вручную. Занято здесь около 20 человек, но для ягодного хозяйства этого недостаточно. И к следующему сезону планируется увеличить штат в два раза.
Поставлять в столицу 120 тонн малины и полностью закрыть ее потребности планируют организаторы ягодного кооператива, который создали в прошлом году на базе хозяйства «Тамбовские сады» в села Стрельцы под Тамбовом. Он объединил начинающих фермеров со всего региона. Такой формат работы в тандеме, по словам организаторов, позволяет выращивать в разы больше. И если в прошлом сезоне с плантаций собрали 20 тонн ягод, в этом отметка дошла уже до 32-х.
- Вопрос развития в ягодном бизнесе должен решаться с помощью кооперативов. Наши партнёры пользуются прямой грантовой поддержкой со стороны администрации области по программе для начинающих фермеров: им выдаётся по 1,5 миллиона рублей на закладку ягодных садов, - рассказывает управляющий хозяйством Александр Орионов.
Идею кооперации поддержали в регионе не только фермеры, но и владельцы личных подсобных хозяйств. Специалисты и агрономы «Тамбовских садов» для них провели семинары на ягодных плантациях, объяснили агротехнологию выращивания, дали рекомендации по выбору холодильного и поливного оборудования, первичной сортировочной линии. А главное - полностью снабдили посадочным материалом.
- Фермеры в этом году получали около тонны малины с гектара. На следующий год они должны выйти на промышленный уровень плодоношения – три-четыре тонны, ещё через год – пять-шесть тонн. Когда участок небольшой, то за ним ухаживаешь, как за своим. Со своей стороны предлагаем не только технологическое сопровождение, но и помощь в реализации продукции. Такой подход помогает создать реально крупное ягодное производство интенсивного типа на территории региона, - уточняет проектные детали Александр Орионов.
Пункт приёма и фасовки малины расположен здесь же, в Стрельцах, на территории хозяйства. Сюда поступает ягода с 15 гектаров плантаций «Тамбовских садов», плюс доставляют начинающие фермеры со всего региона.
- Планируем заложить пробную плантацию земляники. Задумываемся о переработке. На территории города строится фермерский рынок. Там будут цеха переработки, в том числе из ягоды станут изготавливать варенье, джемы, конфитюр. Но в формате не «банок для полок», а «бизнес для бизнеса». То есть продукт пойдёт сырьём для кондитеров исключительно промышленными объёмами. Это интереснее, - говорит управляющий.
Первую малину в Стрельцах в хозяйстве заложили ещё в 2013 году на площади 2,5 гектара. Консультации получили из наукограда Мичуринска. Именно там учёные-агрономы разработали стратегию для «Тамбовских садов» по подбору сортов, агротехнологий с учётом нашего агроклиматического пояса. Технологии здесь освоили, малину собирают с июля по август, а ремонтантную - до первых заморозков. И всё же в хозяйстве говорят, что хоть с наукой и подружились, а больше занимаются практической, нежели научной работой.
Большая часть агротехнических мероприятий на предприятии выполняется вручную. Занято здесь около 20 человек, но для ягодного хозяйства этого недостаточно. И к следующему сезону планируется увеличить штат в два раза.