Не ризотто с семгой

Если есть любая крупа, а в холодильнике кусок любой рыбы, - приготовьте быстрый обед или ужин! Хрустящие овощи, ароматные приправы с пикантным соусом.

Если есть любая отварная крупа, а в холодильнике кусок любой рыбы, приготовьте быстрый обед или ужин! Хрустящие овощи, любые, ароматные приправы с пикантным сметанным соусом. Заходите!Ингредиенты:Семга (семгу обмыть ,высушить бумажным полотенцем) — 200 г

Лук репчатый (мелко нарезать) — 1/2 шт

Перец болгарский (разных по цвету (у меня было 2 шт. маленьких) — 2 шт

Цуккини (нарезать кубиками) — 1 шт

Масло растительное (для жарки овощей) — 3 ст. л.

Перец черный (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Орех мускатный (по вкусу)

Паприка сладкая (по вкусу)

Перец чили (по вкусу)

Рис коричневый (отваренного) — 100 г

Сметана (любой жирности) — 2 ст. л.

Йогурт (у меня греческий без добавок) — 3 ст. л.Рецепт:Кубиками нарезать все овощи, обжарить на растительном масле до полу-готовности.Семгу обмыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на кубики, посолить, поперчить.Семгу добавить к овощам.Перемешать, на тихом огне прожарит (протушить )до готовности семги -5-7 мин.Добавить рис отварной, перемешать.Сметану соединить с йогуртом. Добавить паприку сладкую, орех мускатный, перец чили, перемешать.Добавить к рыбе с овощами, перемешать.Накрыть крышкой на 5-7 минут и ужин готов! Посыпать любимой зеленью (у меня не оказалось ) отрегулировать вкус специй.Приятного аппетита!