В своем гастрономическом творчестве шеф-повар ресторана Butler Джузеппе Дави переосмысливает классические рецепты, расставляя собственные вкусовые акценты. И особенно ярко это проявляется в его сет-меню Chef’s Table by Giuseppe Davi. Например, шеф смело экспериментирует в стилистике итамеши, добавляя к карпаччо из красных креветок соус из юдзу и томатов, а также имбирь. Гастрономические критики могут поспорить с этим решением, но получился интересный результат, который хочется дегустировать вдумчиво.
Шеф-повар своим дегустационным сетом старается изменить угол зрения гостей на банальные вещи. Так в сете организована подача курсов «с конца» — начинается он с закусок, которые артистично замаскированы под десерты. Такой неожиданный поворот сюжета позволяет раскрыть многогранность смыслов, вкусов и визуальной подачи блюд. Несомненным достоинством сета стало использование сезонных продуктов, привезенных из Италии, — креветок с Сицилии, оливкового масла, виноградных улиток и т. д.
Хромачёва и Сизикова пробились в финал турнира WTA в Рабате в парном разряде
Загрузка...
123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.
Посол Белоруссии: Лукашенко и Путин обсудят учения с тактическим ядерным оружием
123ru.net — международная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.
Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).
123ru.net — живые новости в прямом эфире!
В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.