В России спрос на шашлык вырос на 30% за год

Согласно исследованию платформы фискальных данных «Такском», в апреле 2025 года интерес россиян к шашлыку заметно увеличился — продажи выросли на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом информирует RT.

Наибольший рост показал шашлык из индейки: его покупали на 64% чаще, чем годом ранее. Средняя стоимость этого вида мяса также существенно возросла — на 34%, достигнув отметки 614,3 рубля.

Второе место занял шашлык из говядины — спрос стал больше на 45%, при этом средняя цена поднялась умеренно, всего на 4%, составив 543 рубля.

Отмечается, что шашлык из курицы приобрели на 6% чаще, его средняя стоимость составила 383,2 рубля (+13%). Продажи шашлыка из свинины выросли на 4%, при этом средняя цена увеличилась на 3%, до 477,6 рубля.

Аналитики также зафиксировали снижение спроса на готовые наборы для шашлыка на 3%, шампуры — на 9%, мангалы — на 8% и розжиг — на 6%. Исключением стал древесный уголь — его продажи выросли на 11%.

Специалисты платформы проанализировали более 56 миллиардов кассовых чеков, чтобы выявить потребительские тренды в преддверии майских праздников.

Ранее экономист Бутырина предупредила о подорожании шашлыка к майским праздникам. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Сообщение В России спрос на шашлык вырос на 30% за год появились сначала на Общественная служба новостей.