Wunderkraut aus dem Garten: Löwenzahn als Kaffee oder Kapern? Wildkräuter-Experte über die alternative Verwendung

Martin Rötzel betreibt in Berlin den Wildkräutergarten "Monk Garden", in dem er Kräuter, Pilze, Obst und Gemüse anbaut. Mit der Ernte beliefert er die Berliner Spitzengastronomie. Im Video spricht Rötzel über den Löwenzahn, seine heilende Wirkung und wie er als Kaffee oder Kapern verwendet werden kann.

Martin Rötzel betreibt in Berlin den Wildkräutergarten "Monk Garden", in dem er Kräuter, Pilze, Obst und Gemüse anbaut. Mit der Ernte beliefert er die Berliner Spitzengastronomie. Im Video spricht Rötzel über den Löwenzahn, seine heilende Wirkung und wie er als Kaffee oder Kapern verwendet werden kann.