Штрудель с яблоками. Песочное тесто и влажная начинка

Штрудель с яблоками — замечательный десерт который не оставит никого равнодушным. Такой десерт понравится всем сладкоежкам.

Штрудель с яблоками: ингредиенты

Тесто:

1. Мука — 350 гр. (триста пятьдесят грамм)
2. Сливочное масло — 200 гр. (двести грамм)
3. Сметана — 200 гр. (двести грамм)
4. Ванилин — 2 ч. л (две чайные ложки)
5. Разрыхлитель — 1 ч. л (одна чайная ложка)

Начинка:

1. Яблоки — 5 шт. (пять штук)
2. Сахар — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
3. Лимонный сок — 2 ст. л (две столовые ложки)
4. Корица — 1 ст. л (одна столовая ложка)
5. Лимонная цедра — 1 ст. л (одна столовая ложка)

Рецепт приготовления:

• Взбейте венчиком или миксером сливочное масло, ванилин и сметану.
• Просейте в отдельную миску муку, смешайте с разрыхлителем.
• Обе смеси выложите в одну глубокую миску, замесите тесто, заверните в пищевую плёнку и поместите в холодильник на 30 минут.
• Яблоки почистите, удалите сердцевину и натрите на тёрке, добавьте лимонных сок, цедру, корицу и перемешайте.
• Тесто разделите на две части, одну из них раскатайте в прямоугольник, выложите начинку на середину прямоугольника, заверните его края сначала с одной, затем с другой стороны по направлению к центру так, чтобы получился рулет.
• Из другой половины теста сделайте аналогичный рулет. На каждом сделайте надрезы на расстоянии 5 см. друг от друга. Выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте 25 минут при температуре 200 градусов.

Штрудель с яблоками — сочный и ароматный

Пеките на здоровье!