«Поехали!»: цены на яйца в Крыму могут взлететь к Пасхе
В Крыму подорожали куриные яйца. Теперь за десяток придётся отдать не 80-85 рублей, а минимум 100-110. И это ещё не предел, предупреждают игроки рынка.
Крымские производители сетуют, что цены на их продукцию выросли, так как подорожала кормовая база, упаковка, а также логистика. При этом предприниматели подчёркивают, что основная накрутка — не их вина, а перекупщиков, так как якобы именно они необоснованно начисляют дополнительные рубли на товары первой необходимости.
«Производители практически не увеличили цены, сейчас мы отпускаем яйцо по 7,2, а с НДС получается по 8 рублей, далее — это накрутка от перекупщиков. Мы не можем диктовать им свои условия и контролировать цены», — отмечает наш собеседник из числа крупных крымских производителей, пожелавший сохранить свою анонимность.
Так, с его слов, только за последние десять дней стоимость тонны сои выросла с 51 до 54 тысяч рублей. Следом поднялись и цены на растительное масло: теперь литр стоит не 98, а 104 рубля, а к слову, в рационе птицы, которая несётся, оно обязательно должно присутствовать.
Дорого обходится содержание производственных мощностей, а также стройматериалы, необходимые для реконструкции. Например, только за первые месяцы 2021 года металл подорожал в два раза, а кровельные материалы— почти в три.
«Учитывая все эти моменты, у нас 3-5% рентабельности. Да, зарабатывают на повышении, но не мы, — говорит предприниматель. — Даже если мы по рублю продадим яйцо, то оно будет по 10-12 рублей, потому как посредник накрутит ту цену, которая ему нужна».
Праздничное ценообразование
При этом ранее игроки рынка прогнозировали подорожание своей продукции к Пасхе, но теперь из-за жёсткого контроля Антимонопольного комитета первое звено, которое несёт все основные убытки, вряд ли сможет отбить затраты, подняв стоимость. Но это вовсе не означает, что цены на прилавках не устремятся ввысь.
«К Пасхе яйца подорожают, как и цветы к 8 Марта. Правда, одно многие не могут понять, что производитель сегодня не диктует цену, а устанавливает её тот, кто перепродаёт их», — заключил наш собеседник.
В крымской торговой сети «Яблоко» ForPost подтвердили, что в последнее время наблюдается тенденция к увеличению цен на продукцию птицеводства, однако здесь заверяют, что к стоимости на прилавках имеют отношение все игроки рынка.
«Торговые сети не могут накручивать более 6-10%, так как мы подписали меморандум, — объясняет коммерческий директор торговой сети «Яблоко» Татьяна Пикалова. — Если производитель поднял цену, торговая сеть автоматически поднимает цену в зависимости от того, по какой цене она получила товар, но не больше 10%».
При этом насколько может подорожать продукция в ближайшее время, Пикалова не уточнила. Однако представитель торговой сети отметила, что порой продукцию птицеводства крымским торговым сетям, несмотря на недешевую логистику, выгоднее закупать на материке.
«Мы постоянно мониторим ситуацию (с ценами. — Прим.) и закупаем там, где дешевле. Если у материковых холдингов есть свои собственные зерновые перерабатывающие мощности, кормовая база, то и яйцо у них может стоить дешевле, потому что они специализируются сразу на всём, у них весь цикл под контролем», — говорит предприниматель.
Кроме того, на стоимости яиц отражается и то, что это товар не длительного хранения, поэтому даже если появляется возможность закупить партию по приемлемой цене, то бизнес предпочитает не рисковать с крупными закупками, так как срок реализации продукции — не более 20 дней.
«Закупать большими партиями нет смысла, так как товар должен быть постоянно свежим», — заключила Пикалова.
Как сообщал ForPost, российским ритейлерам перестали поставлять сахар. Заводы-производители приостановили продажи в конце марта, а также отказались подтверждать объёмы будущих поставок.
А из-за поста и высоких цен на мясо многие крымчане отказываются от недоступной продукции.
Юлия Михайленко
Фото: pixabay.com