В Дмитровском районе Подмосковья создадут сырный кластер
Москва, 22 ноября - "Вести.Экономика". Московская область намерена занять ведущее место в стране по объему производства сыра за счет создания сырного кластера в Дмитровском районе, заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин.
"Мы сегодня производим 50 тыс. тонн сыра и сыропригодных продуктов. Когда мы начинали проект сырного кластера, мы рассчитывали на 12,5 тыс. тонн прибавки по году. Уже сегодня у нас заявленные проекты, в которых мы не сомневаемся, дают цифру 25 тыс. тонн… Мы не скрываем своих амбиций стать номер один регионом по объему производства сыра", - подчеркнул Разин.
У сыроделов Подмосковья появилось много возможностей для экспорта сыра, в то время как раньше регион только импортировал сыры. Московская область намерена также увеличить экспорт творожных сырков и йогуртов.
Кроме того, в Подмосковье продолжат создавать перерабатывающие кластеры, уделяя особое внимание развитию экспорта. "Мы не говорим о том, что они (кластеры - прим. ред.) будут исключительно молочной направленности. Сегодня мы говорим о том, что это будет пищевая переработка, в том числе с ориентацией на экспорт. Сегодня мы прорабатываем потенциальные возможности в части участия резидентов", - заключил Разин.