Эксперты не рекомендуют давать шоколад детям до трех лет
Эксперты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать шоколад. Специалисты отмечают, при жаркой температуре лакомство может побелеть. Это происходит из-за частичного плавления какао-масла, которое проступает мелкими капельками на поверхности плитки. При низкой температуре из шоколада вымораживается вода, а на поверхности появляются белые пятна сахарозы. Срок хранения шоколада напрямую зависит от количества содержащихся в нем жиров: чем их больше, тем быстрее сладость испортится...