С 15 по 17 мая в Казани впервые пройдет пройдет международный турнир молодых поваров исламских стран имени Юнуса Ахметзянова в рамках KazanForum-2024. Участие принимают более 100 молодых поваров из 15 стран ОИС. Каждый желающий сможет попробовать национальную кухню стран-участниц бесплатно. Об этом рассказал президент Ассоциации рестораторов и отельеров Республики Татарстан Зуфар Гаязов.
«В этом году мы являемся организаторами турнира, наша республика будет представлять Россию. На площадке вы увидите также татарскую национальную кухню. Ожидаются мастер-классы по приготовлению татарских блюд, один из них – приготовление өчпочмака», - поделился он.
Для гостей турнира будут организованы специальные боксы и отдельная комфортабельная фуд-зона с 11:00 до 16:00 ежедневно. Национальными блюдами их будут угощать молодые повара из Азербайджана, Малайзии, Кыргызстана, Египта, Алжира, Туниса, Марокко и др.
Кроме того, гости мероприятия познакомятся с культурными особенностями стран-участников, а также смогут послушать лекции об особенностях правильного питания.
В турнире принимают участие начинающие талантливые повара в возрасте до 25 лет. Для участия им необходимо было представить сет из 3-х блюд с использованием локальных продуктов. За каждым финалистом в качестве наставника закреплен свой мастер-шеф - именитый и авторитетный шеф-повар из страны-участницы.
Напомним, ХV Международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum» проходит в столице Татарстана с 14 по 19 мая.
