Морковный крем-суп с красной чечевицей
Простой рецепт приготовления нежного крем-супа из моркови и красной чечевицы!
Ингредиенты Морковь650 г красная чечевица150 г лук1 шт кумин1-2 ст.л. овощной бульон1 л сливки125 мл порошок чилипо вкусу сольпо вкусу черный перецпо вкусу растительное маслопо вкусу Время готовки45 мин
Количество персон6 чел
Уровень сложности
Легко
Кухня
Международная Способ приготовленияОбжарьте на сковороде без масла кумин 1-2 минуту.
В средней кастрюле подогрейте масло и пожарьте порезанный лук до прозрачности. Положите кумин и чили, смешайте. Затем положите натертую на терке морковь и чечевицу. Перемешайте. Залейте бульон и подождите пока закипит. Сделайте огонь меньше и готовьте 15 минут.
Уберите суп с плиты. Налейте сливки, тщательно перемешайте. Сделайте из супа пюре с помощью блендера. Поставьте суп на огонь и подогрейте. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте со сметаной!
Приятного аппетита!