Россельхознадзор прокомментировал контроль качества мясной продукции
Глава ведомства Сергей Данкверт рассказал о том, каким образом осуществляется контроль качества мясной продукции со стороны Россельхознадзора. По его словам, внедрение информационной системы отслеживания сказалось на изменении качества продукции в лучшую сторону.
Данкверт уверяет, что новые технологии позволяют отследить, из какого сырья изготавливается продукт. В частности, такая система позволяет бороться с фальсификатом и недобросовестными производителями.