Ученые Исфаханского университета доказали пользу темного шоколада для мозга после стресса

Употребление темного шоколада поможет восстановиться после стресса. К такому выводу пришли исследователи из Исфаханского университета медицинских наук в Иране.

Ученые отобрали 35 подопытных крыс, которых разделили на пять групп. Животных ввели в состояние стресса, а после стали кормить темным шоколадом в различной пропорции, сообщается в статье, опубликованной в журнале Nutritional Neuroscience.

Так, у грызунов, которым давали шоколад, ученые отметили снижение количества потребляемой пищи, а также потерю веса. Однако те крысы, которые регулярно ели темный шоколад, стали испытывать гораздо меньше стресса. Теперь результаты научной работы требуют проверки результатов на людях.

Умеренное количество темного или горького шоколада способно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению главного диетолога департамента здравоохранения Москвы Антонины Стародубовой, самым полезным шоколадом является продукт с содержанием какао не менее 70% и сахара — не более 25%.