Современные методы культивации винограда существовали еще в железном веке
Палеогенетики, исследовавшие геномы древних сортов винограда, установили, что современные методы культивирования данной культуры появились уже в середине железного века, приблизительно 2,4–2,6 тысячелетия назад. Это произошло задолго до возникновения селекции и генетики как научных дисциплин. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Nature Communications.
Группа европейских ученых под руководством доктора Людовика Орландо из Центра антропологической биологии и геномики в Тулузе сделала указанные выводы. В рамках исследования была проанализирована древняя коллекция семян винограда, собранная в различных регионах юга Франции и Средиземноморского бассейна. Большинство образцов датируются римским периодом, однако среди них были обнаружены и семена, относящиеся к бронзовому веку и имеющие возраст около 4–4,5 тысячелетий.
Анализ показал, что первые культивируемые сорта винограда возникли на юго-западе Средиземноморья примерно 2,8 тысячелетия назад. Они использовались параллельно с дикими видами винограда. Древние сорта имели генетическое происхождение из четырех основных регионов: Франции, Иберии (современная Испания), Ближнего Востока и Кавказа.
Ученые отмечают, что одновременное присутствие этих сортов на территории Франции указывает на активный обмен и скрещивание между древними виноделами. Основным методом, использовавшимся уже в середине железного века для этого, была стратегия вегетативного размножения. В рамках данной методики виноградные лозы транспортировались в новые регионы в виде черенков или отрезков побегов, а не семян.
Данный метод широко применяется в современной винодельческой практике. Он позволяет быстро формировать виноградники с однородными вкусовыми характеристиками, что имеет важное значение для качества продукции и стабильности производственных процессов. Согласно заключению исследователей, некоторые сорта, включая бургундский Пино-нуар, сохраняют свои генетические характеристики на протяжении более чем пятисот лет.