Смешиваю пару простых и дешевых ингредиентов: через полчаса пышненькие шоколадные пирожные с какао уже на столе — просто и неимоверно вкусно
Представляем вам рецепт восхитительных пирожных, которые идеально дополнят чаепитие или кофе. Эти нежные и воздушные сладости с насыщенным шоколадным вкусом легко готовятся из простых ингредиентов.
Ингредиенты:
Сахар — 1 стакан.
Пшеничная мука высшего сорта — 1 стакан.
Цельное молоко — 1 стакан.
Рафинированное растительное масло — 0,5 стакана.
Свежие куриные яйца — 2 шт.
Тростниковый какао-порошок — 5 столовых ложек.
Натуральный ванильный ароматизатор — 1 щепотка.
Бикарбонат натрия (разрыхлитель теста) — 1 столовая ложка.
Тёртый шоколад (тёмный или молочный) — 80–100 г (для украшения).
Процесс приготовления:
В глубокой миске тщательно смешайте сахар и какао-порошок до однородной массы.
Добавьте молоко и растительное масло, продолжая мешать до получения однородной эмульсии.
Отделите часть смеси и отложите в отдельную ёмкость для украшения.
В основную смесь введите яйца, ванильный ароматизатор и просеянную муку с разрыхлителем.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Подготовьте форму, смазав её маслом или выстелив пергаментом.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 175 °C духовке 25–30 минут.
Проверьте готовность коржа деревянной шпажкой: она должна быть сухой.
Достаньте корж из духовки и слегка остудите.
Пока корж тёплый, полейте его отложенной шоколадной смесью.
Растопите оставшийся шоколад на водяной бане или в микроволновке, используя импульсный режим.
Равномерно залейте корж растопленным шоколадом.
Дайте пирожным остыть при комнатной температуре и нарежьте на квадраты.
Эти пирожные имеют нежную текстуру, насыщенный шоколадный вкус и аромат, что делает их отличным угощением для любого случая.