Вместо надоевших гренок жарю рулетики с начинкой: рецепт завтрака с ветчиной и сыром за 10 минут — готовлю гору и съедают за минуту

Каждое утро один и тот же вопрос: что бы такого приготовить, чтобы быстро, сытно и не надоело? Гренки — классика, но даже они приедаются. А тут наткнулась на рецепт, который заставил меня повозиться чуть дольше обычного, но результат того стоил.

Автор канала «Фермер» пишет:

«Гренки-рулеты к завтраку можно приготовить как в десертном, так и в закусочном варианте. Вкусно, быстро и оригинально».

Проверила на себе — действительно оригинально. И вкусно.

Что нам понадобится

• Тостовый хлеб — несколько ломтиков
• Сыр плавленый пластинами — упаковка
• Ветчина или бекон — 100-150 граммов
• Яйцо — 1-2 штуки
• Молоко — 30 миллилитров
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки

Важный момент про хлеб

Авторы рецепта предупреждают, и я с ними согласна: хлеб должен быть свежим. Вчерашний уже не подойдет — будет крошиться и плохо раскатываться. Ломтики лучше выбирать покрупнее, чтобы удобнее было сворачивать.

Как я готовлю

Сначала подготавливаю хлеб. Срезаю корки со всех сторон — они нам не понадобятся. Потом беру обычную скалку и аккуратно раскатываю каждый ломтик в тонкий пласт. Если хлеб свежий, он легко поддается и не ломается.

Теперь начинка. У меня обычно ветчина, но бекон тоже отлично идет. Если беру бекон, слегка обжариваю его заранее. Ветчину просто нарезаю тонкими ломтиками.

На раскатанный хлеб кладу пластину сыра, сверху — ветчину. Аккуратно сворачиваю рулетиком. Если хлеб где-то треснул — не страшно, яичная смесь потом все скроет.

Обжарка

В миске взбиваю яйцо с молоком, добавляю щепотку соли и перца. Должна получиться однородная омлетная масса.

Разогреваю сковороду с растительным маслом. Каждый рулетик обмакиваю в яичную смесь, чтобы покрылся полностью, и выкладываю на сковороду. Обжариваю со всех сторон до золотистой корочки. Крышкой не накрываю.

Что получается в итоге

Рулетики румяные, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Сыр плавится, ветчина дает соленость — идеальное сочетание. Дети съедают за минуту, муж просит добавку.

Подаю горячими, пока начинка тягучая. Можно добавить зелень, овощи или любимый соус. Но и сами по себе они отличные.

Мои советы

Если нет плавленого сыра пластинами, тру обычный твердый сыр на терке. Тоже хорошо работает. Главное — не жалеть начинки и плотно сворачивать рулетики, чтобы не разваливались при жарке.

И еще: такие рулетики можно делать сладкими. Вместо ветчины взять яблоко с корицей или творог с изюмом. Тоже будет вкусно.

Обычный тостовый хлеб в таком исполнении превращается в почти ресторанное блюдо. Быстро, просто и очень вкусно. Теперь это мой любимый завтрак, когда хочется чего-то особенного без лишних затрат.

Ранее мы пписали, как приготовить на 8 Марта салат «Сирень» и рецепт постных картофельных лепешек.

Читайте также:

• Теперь всегда добавляю это в воду перед мытьем полов: 3 ложки на ведро — пол блестит, а дети не кашляют
• Психологи объяснили, почему благодарность продлевает жизнь и спасает от депрессии
• Ресторанный салат теперь готовлю дома: делюсь рецептом, который подсмотрела у повара — выходит за копейки
• Квартира на миллион: шторы со скрытым карнизом и ещё 3 бюджетных и стильных решения - обязательно возьмите на вооружение
• «Домашние вампиры»: выкинула половину вещей из дома — 6 предметов, которые крадут здоровье незаметно