Укроп и петрушка как с грядки: что я делаю, чтобы зелень в холодильнике была свежей целый месяц — простой способ без химии
У меня в холодильнике зелень всегда выглядит так, будто её только что сорвали с грядки. При этом на самом деле я купила её несколько недель назад, а иногда и месяц назад. Всё дело в простом способе, который позволяет сохранить свежесть надолго без лишних усилий и затрат. Этот метод выручает меня круглый год.
Автор канала «Вкусно и полезно» делится своим проверенным лайфхаком, который уже оценили многие подписчики.
«Этот способ я использую для укропа, петрушки и зеленого лука. С другой зеленью не пробовала, но думаю, что метод работает одинаково. Главное — соблюсти несколько простых правил, и зелень будет радовать вас свежестью очень долго», — рассказывает блогер.
Пошаговая инструкция
Принеся зелень домой, первым делом ополаскиваю её под прохладной водой. Затем аккуратно встряхиваю, чтобы удалить лишнюю жидкость, но не пересушиваю. Подбираю подходящий стакан или банку — важно, чтобы ёмкость была устойчивой и не слишком широкой.
Наливаю на дно около сантиметра воды. Опускаю пучок так, чтобы стебли оказались в жидкости, а листья оставались сверху. Получается подобие букета в вазе.
Следующий шаг самый важный. Беру обычный полиэтиленовый пакет и свободно накрываю зелень сверху, не завязывая и не прижимая края. Пакет создаёт эффект мини-теплички, сохраняя влажность, но оставляет доступ воздуху. Благодаря этому внутри не скапливается конденсат, и листья не загнивают.
Раз в несколько дней проверяю уровень воды и при необходимости доливаю. Если замечаю пожелтевшие веточки, сразу их удаляю. При таком уходе зелень остаётся сочной и ароматной до месяца.
Альтернативный метод
Для тех, кто предпочитает хранить зелень уже нарезанной, есть другой вариант. Промытые и обсушенные листья измельчаю, укладываю в стеклянную банку и плотно закрываю крышкой. В таком виде продукт остаётся пригодным к использованию около двух недель. Это удобно для занятых людей, которые ценят каждую минуту при готовке.
Попробуйте оба способа и выберите тот, который подходит именно вам. Свежая зелень круглый год — это реально.
Ранее мы писали, зачем добавлять водку в тесто и про 3 ошибки при варке каш.
Читайте также:
- Крышки от банок не выбрасываю: теперь это мои любимые подставки и органайзеры — 4 лайфхака для дома и дачи
- Мне 57, и я наконец разрешила себе отдыхать. Без чувства вины
- Самые нежные и вкусные драники из кабачков: с сыром, творогом, морковью — выбирайте свой вариант
- Какую плитку нужно выбрать для ванной, чтобы интерьер не устаревал годами? 3 решения, которые всегда в тренде
- Выливала кипяток в раковину до тех пор, пока это не обошлось мне в копеечку: чем это грозит вашим трубам и кошельку — объяснил сантехник