Потратила 15 минут, накормила всю семью вкусным завтраком - вот мой рецепт творожных палочек
Этот рецепт подходит для быстрого завтрака. Брусочки готовятся из простых ингредиентов. В результате получается хрустящая корочка и мягкая творожная начинка.
Ингредиенты:
- Творог — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мука — 200-250 г (плюс немного для работы с тестом)
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовьте творог. Если творог крупнозернистый, протрите его через сито или измельчите блендером.
2. В миску с творогом добавьте яйцо, сметану, сахар и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
3. Всыпьте разрыхлитель. Добавляйте просеянную муку небольшими порциями, каждый раз перемешивая. Муки может потребоваться разное количество в зависимости от влажности творога.
4. Замесите мягкое тесто. Оно должно быть слегка липким. Не добавляйте слишком много муки, чтобы брусочки не стали плотными.
5. Разделите тесто на части. Раскатайте каждую часть в колбаску толщиной примерно 1 см.
6. Нарежьте колбаски на брусочки длиной 7-10 см.
7. Разогрейте в сковороде растительное масло слоем около 1 см. Масло должно быть горячим.
8. Обжаривайте брусочки на среднем огне со всех сторон до образования золотистой корочки.
9. Готовые брусочки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. При желании посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Этот рецепт не требует сложных навыков. Он дает стабильный результат из доступных продуктов.