Праздничная кухня: закусочные звездочки из слоеного теста с муссом из тунца

Украсить новогодний стол и удивить гостей можно интересным блюдом – звездочками из хрустящего слоеного теста с нежным муссом из тунца и сыра. Эта закуска включает всего пять ингредиентов, проста в приготовлении, но эффектна на вид. Готовятся звездочки не более 30 минут, так как нет необходимости в замесе теста. Понадобится специальная формочка, чтобы вырезать звезды из теста.

Необходимые ингредиенты: слоеное тесто – 230 г;

желток – 1 шт.;

молоко – 1 ст. л.;

консервированный тунец – 100 г;

сливочный сыр «Филадельфия» – 80 г;

соль и перец – по вкусу. Как приготовить закусочные звездочки из слоеного теста с муссом из тунца: Тонко раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него с помощью формочки звезды. Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.

Взбейте желток с молоком и смажьте полученной смесью звезды из теста. По желанию, посыпьте их кунжутом.

Выпекайте заготовки в разогретой до +180℃ духовке примерно 10 минут до золотистости.

Пока выпекаются звезды, откиньте тунец на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем поместите тунец и сыр в чашу блендера, добавьте соль, перец по вкусу и взбейте до однородной массы. Если нет блендера, используйте простую вилку.

Готовые звездочки аккуратно разрежьте вдоль, тесто можно до конца не разделять.

На нижнюю половину выложите мусс и накройте его верхней половиной. Закуска готова, подавайте к столу.