В России предлагают вернуть плановые проверки кафе и ресторанов

Союз потребителей России выступает за возвращение плановых проверок заведений общепита и палаток с шаурмой. Об этом в беседе с «Российской газетой» рассказал председатель союза Петр Шелищ. По его мнению, действующий мораторий на проверки Роспотребнадзора сильно расслабил работников отрасли. Мораторий на проверки бизнеса будет действовать в течение 2023 года. Он затрагивает представителей МСП. Проверки возможны только для тех предприятий, которые относятся к категории опасных производств. А внеплановые проверки можно проводить только с санкции федеральных органов или прокуратуры.

Шелищ считает, что введенный мораторий мог стимулировать некоторых работников отрасли экономить на соблюдении обязательных требований. В союзе, в частности, обратили внимание на инцидент, который произошел в городе Братске (Иркутская область). Там больше 60 человек отравились шаурмой. Это первое серьезное ЧП с отравлением в общепите за последние годы. Однако оно может стать далеко не последним, если не вернуть плановые и внеплановые проверки, полагают в Союзе потребителей.

«Уверен, что в отношении санитарии ограничений госнадзора быть не должно, слишком велики риски для потребителей», – отметил Шелищ. Он также выступил с еще одной идеей, которая, по его мнению, может стимулировать организации общепита соблюдать санитарные нормы. Председатель союза напомнил о практике, которая существует в Нью-Йорке. Там на входных дверях кафе и ресторанов можно найти стикеры с одной из букв А, В или С – они означают разные уровни санитарного состояния этих заведений по оценке городского управления. По словам Щелища, такая идея могла бы сработать и в России. Ранее премьер-министр сообщил, что количество проверок бизнеса в России в прошлом году снизилось до исторического минимума. В стране провели 340 тыс. проверок, треть из них – в отношении малого и среднего предпринимательства.