30 минут на кухне: простой рецепт пасты Болоньезе по-американски

Для этого блюда вам потребуется паста твердых сортов, мясной фарш, томатное пюре, лук и морковь. В американской версии нет алкоголя, который используется для соуса и долго готовящегося бульона. По сути это очень сытная и вкусная паста с фаршем. На приготовление по этому рецепту уйдет всего 25 минут.

Необходимые ингредиенты фарш мясной – 400 г;

паста (твердые сорта пшеницы) – 400 г;

томатное пюре – 400 г;

морковь – 2 шт.;

лук – 1 шт.;

специи – по вкусу. Как приготовить американскую версию пасты Болоньезе Лук мелко порубить, морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на сковороде. Добавить к ним мясной фарш, томатное пюре и все это перемешать.

Добавить к соусу специи, перемешать и оставить томить до загустения.

Отварить пасту твердых сортов, соблюдая инструкцию на упаковке. Откинуть в дуршлаге, можно добавить немножко оливкового масла, чтобы макаронины не слипались.

Подавать порционно. Выложить на тарелку пасту и сверху положить на нее густой мясной соус. Можно посыпать ароматной зеленью. Пасту можно приготовить своими руками дома. Хотя процесс довольно трудоемкий, ничто не сравниться со вкусом домашней пасты. Особенно с добавлением белых грибов.