В ЯНАО к декабрю заработают все убойные комплексы для заготовки оленины

Традиционная убойная кампания на Ямале набирает обороты. В конце ноября мясо оленины начнет принимать комплекс в Сеяхе.

Это уже третье специализированное предприятие МП «Ямальские олени». За дело уже взялись на аналогичных комплексах в Яр-Сале и на фактории Юрибей.

Первым еще в сентябре к процессу приступили на убойных комплексах предприятия «Паюта» в Приуральском районе. Аграриям необходимо заготовить 450 тонн, из них 96 уже находится в холодильниках.

В Ямальском районе за этот сезон планируют заготовить более 840 тонн натурального диетического продукта.

Как сообщили в департаменте агропромышленного комплекса ЯНАО, со следующей недели кампанию начнут предприятия «Тазовские олени» и «Тазовский» в Тазовском районе.

Комплексы в Пуровском, Шурышкарском и Надымском районах заработают после 20 ноября, когда реки по пути к ним покроются льдом для безопасного подгона животных.

«Работа идет по плану. Оленеводческие хозяйства фактически заготовили уже 232 тонны оленины. Переработчики сообщают об удовлетворительном уровне упитанности животных, средний вес туши составит около 40 килограммов», – сообщил заместитель начальника управления развития сельского хозяйства и рыбохозяйственного комплекса Андрей Ревнивых.

На убой принимаются только идентифицированные олени, прошедшие обязательные ветеринарные профилактические процедуры. Также на всех 15 убойно-холодильных комплексах округа работают ветеринары, которые проводят экспертизу получаемой продукции.

Сейчас за килограмм оленины высшей и первой категории оленеводам-частникам, общинам и хозяйства платят не менее 450 рублей, за вторую категорию – не менее 150 рублей за килограмм.

Добавим, что окружные предприятия с начала года отправили в больницы, школы и детские сады Ямала около 192 тонн оленины и готовой продукции из нее. Это выше прошлогоднего показателя на 38%.