Rindstatar mit Eigelb und Rettich (Tages-Anzeiger)
Wie macht man ein perfektes Steak Tatar? So, wie Manuel Reichenbach von der Casa Tödi in Trun. Das Räuchern verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Note: Manuel Reichenbachs Steak Tatar. Foto: Daniel Martinek Wenn Manuel Reichenbach (42) mit